つわ つわぶき 山つわ
つわ。
山菜の一つです。
つわぶき、漢字は「石蕗」かな。
嫁は山に生えているからなのか「やまづわ」とも呼んでいます。
二月の中旬くらいから出てきます。
良い食材になります。
嫁は山菜採りが大好きです。
私は山菜採りに行く、同行する、あちこち歩くことが好きですが、山菜を採取することはあまり得意ではありませんが。
でもね、嫁の作る山菜料理を食べることは大好きで、得意中の得意かな。生まれ持っての特技かもしれない。
嫁の料理は美味しいですよ。ホントに。
私は、食べることは得意で、大食漢ですが、いや、最近は少し控えるようにしています、お腹まわり対策と体脂肪対策、健康対策で。
この季節、「つわ」に続いて「わらび」「山うど」が取れるようになります。いい季節がやってる。
実は今朝も車で10分くらいの近くの山、バイパス道路から少し入った水田や果樹園そばの山、道路の斜面あたりまで山菜採りにに出掛けました。
私は運転手で。